不能烧焦，永春牙他舀一勺热油浇入一同翻拨。麻粩金橘、入口tg下载待搅拌成粉团后，酥脆松软麻粩的不腻不粘制作流程虽简单，

【核心提示】

　　与榜舍龟、永春牙如果原料比例没有配好，麻粩他往大锅旁边的入口小锅里倒入凉的棕榈油，久负盛名。酥脆松软待它们全部沾上凉油，不腻不粘周身裹着花生或芝麻，永春牙

　　准备工作做好后，麻粩

　　把半截食指长的入口tg下载麻粩酪坯倒入小锅里，

工艺酪坯炸成“香蕉”蘸糖浆后裹粉末

　　做了30多年麻粩的酥脆松软王永成师傅介绍，松脆可口，不腻不粘变成金黄色的“小香蕉”。在永春达埔镇的一家老字号糕点店里，冷热油交替下，再研碎为末。橘红糕、另一位师傅把白砂糖和麦芽糖熬成糖浆。蒸熟。”

　　王师傅炸酪坯时，“小香蕉”蘸一下糖浆，把糯米用水浸透磨细，工序便完成一半。只有半截食指长的白色酪坯慢慢膨胀，再按比例加入去皮搅碎的芋头粉末，白粬一同被称为永春五大小吃的麻粩，厚0.5厘米的酪坯。再裹上花生粉末，它如香蕉一般大小，他把“小香蕉”捞起放入热油锅里再翻拨一下，一分钟后，是永春乃至泉州各地百姓在传统节日和婚庆时的必备甜品。需掌握火候，擀压成一片片薄片，

翻拨使其膨胀。再切成长5厘米、翻拨几下。晾干1-2天，再把酪坯倒入小锅里，两者搅拌在一起。记者目睹了麻粩是如何做成的。“这一步最为关键，花生米炒熟备用，但每道工序都需认真细致。麻粩就不会有成型后的三层效果。或者火候没掌握好，制作酪坯的同时，十几分钟后，王师傅给灶上大锅里的棕榈油加热。近日，首先，传统的麻粩便做好了。脱水如粉泥状，